Szukasz najlepszych superfoods?

Koncept superfoods do niedawna był w Polsce nieznany. Teraz o takich produktach piszą gazety i coraz łatwiej je kupić. Ale uważaj – nie wszystkie będą równie zdrowe!

O co chodzi w superfoods?

Superfoods to zgrabna nazwa na produkty wyjątkowo bogate w składniki odżywcze. Część z nich odkryto niedawno, ale większość już od stuleci była stosowana w naturalnej medycynie ludowej. Nowe badania zaczęły jednak potwierdzać to, co w ziołolecznictwie wiedziano od dawna: że spirulina, chlorella czy surowe kakao są sprzymierzeńcami zdrowia. Ale nie wszystkie. Poniżej przeczytasz o tym, na co warto zwracać uwagę podczas zakupów.

Jednymi z bardziej popularnych superfoods są glony azjatyckie, takie jak chlorella czy spirulina.

Czytaj więcej na ten temat: Chlorella i spirulina – celebryci wśród superfoods?

Są one wyjątkowo bogate w chlorofil, który pomaga oczyścić ciało, w tym szczególnie wątrobę. Poza tym to kopalnia innych cennych pierwiastków i roślinnego białka. Spirulinę i chlorellę możesz dodawać do koktajli, pić z wodą lub łykać w tabletkach.

Ale uważaj – niekontrolowane źródła chlorelli i spiruliny to często chińskie uprawy wielkopowierzchniowe. Glony nasiąkają tam metalami ciężkimi zawartymi w wodzie (o stanie chińskich rzek i mórz nie trzeba chyba pisać).

Dlatego sięgaj tylko po ekologiczną chlorellę i spirulinę od producentów, którym ufasz.

Jakie jeszcze superfoods?

Kakao – to prawda, że wspomaga pracę serca i zawiera dużo silnych przeciwutleniaczy. Ale nie to zwyczajne z osiedlowego sklepu! Wybieraj tylko kako raw lub ekologiczne, które znajdziesz w tym dziale. Zwykłe, wysoko przetworzone kakao w proszku ma znacznie mniej korzystnych substancji, więc trudno je uznać za superfoods.

Nasiona chia – w polskich sklepach często można natknąć się na słodkie napoje i desery z nasionami chia. A przecież sięgając po dobroczynne substancje, nie chcesz dostarczać sobie cukru i polepszaczy! Dlatego wybierz raczej surowe nasiona chia i zmieszaj je własnoręcznie z ulubionym jogurtem czy smoothie.

Trawa jęczmienna i trawa pszeniczna – najlepsza jest świeża wersja, jednak o nią trudno, jeśli nie posiadasz własnego pola. Dlatego wybierz sproszkowany zielony jęczmień, który dostarczy ci minerałów i chlorofilu szczególnie na przednówku i wtedy, gdy chcesz się wzmocnić. Unikaj soków i syropów na bazie trawy jęczmiennej – więcej w nich polepszaczy niż witamin.

Sprawdź, jakie jeszcze superfoods znajdziesz w tym dziale.