Zadzwoń: +48 788 837 887

Brak produktów

Do kasy Zamknij

Produkt dodany poprawnie do Twojego koszyka

Ilość
Razem

Ilość produktów w Twoim koszyku: 0. Jest 1 produkt w Twoim koszyku.

Razem produkty:
Razem
Brak produktów
Bezpieczeństwo: Masz 14 dni na zwrot
Dostawa kurierem tylko 12,90 zł
Dostawa GRATIS: Przy zakupie powyżej 250 zł
Szybka wysyłka do 24h

Blog Biowitalni.pl

 Czy cukier ma działanie toksyczne? (cz. II)

Choć kubek herbaty z miodem to nic groźnego, inaczej jest, gdy od rana do wieczora sięgamy po produkty nasączone cukrem dodanym. Nauka potwierdza obecnie, że cukier w wysokich dawkach ma działanie toksyczne.

Toksyczne, czyli niekorzystne na metabolizm i zwiększające ryzyko chorób. Istnieją twarde dowody na to, że może mieć on bezpośredni negatywny wpływ na zdrowie. Jak wypadnie porównanie zdrowia osoby, która prawie wcale nie je cukru, z kimś, kto spożywa przeciętną ilość cukru dodanego wraz z dietą?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, grupa badaczy z Uniwersytetu Kalifornijskiego przeprowadziła eksperyment pt. „Co się dzieje po spożyciu cukru” [1]. Podczas dwóch tygodni eksperymentu odkryli, że średnie dawki cukru dodanego znacznie powiększają ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego mierzone poprzez markery we krwi młodych ludzi. Zauważmy, że większość ludzi spożywa każdego dnia, przez dużą część życia, tyle samo cukru, co osoby poddane dwutygodniowemu eksperymentowi.
A co z innymi chorobami? Wiemy, że od cukru psują się zęby, ale czy może on niszczyć organy takie, jak wątroba, mózg lub serce?

Trudno połączyć jakikolwiek czynnik dietetyczny z konkretną chorobą z uwagi na trudność w zebraniu danych odnośnie faktycznego spożycia różnych produktów i wpływu na zdrowie ukrytego w nich cukru.
Na nieszczęście istnieje sporo bardzo popularnych słodzonych napojów, które można nazwać cukrem w płynie. Przeprowadzono badanie, z którego wynikało, że mają one poważny związek z pojawianiem się chorób serca, otyłości i cukrzycy typu drugiego.

W większości przypadków ryzyko to rośnie tak samo, jak w przypadku palenia papierosów lub unikania aktywności fizycznej.
Co gorsza pojawiają się nowe dowody na to, że kolejne choroby mogą być wywołane piciem słodkich napojów: wśród nich podagra, artretyzm, choroby autoimmunologiczne, otłuszczenie wątroby, depresja i demencja.

Wynika z tego, że cukier niszczy ciało, powodując rozpad organów i tkanek, a w efekcie powstanie chorób zagrażających życiu.

Czy da się odstawić cukier?

Choć przeprowadzanie detoksu od cukru czy jego ograniczanie w diecie jest od dawna popularne, to dopiero niedawno pojawiły się dowody potwierdzające korzyści zdrowotne z tego wynikające.
Okazuje się, że odstawienie cukru może zmienić stan zdrowia. Przekonała się o tym grupa dwudziestu badanych, którzy na dwa tygodnie wykluczyli z diety cukier dodany i sztuczne słodziki żeby sprawdzić, czy ich apetyt na słodycze w tym czasie zmaleje. [2]

Po wykluczeniu cukru dla 95 % osób słodycze i napoje gazowane były słodsze niż wcześniej lub zbyt słodkie, 75 % z nich zaczęło odczuwać słodki smak w produktach, w których wcześniej tego nie zauważali a 95 % zadeklarowało, że od tej pory będą używać mniej cukru lub zupełnie go wykluczą.
Odstawienie cukru nie trwa długo. 86,6 % z badanych już po sześciu dniach od odstawienia przestało mieć zachcianki na słodkie produkty. Ich zdrowie poprawiło się równie szybko i radykalnie.

Inne badanie nad cukrem przeprowadził w 2016 roku dr. Robert Lustig, profesor pediatrii z oddziału endokrynologicznego na Uniwersytecie Kalifornijskim i autor książki „“Fat Chance, The Hidden Truth About Sugar,”[3] Razem z zespołem udowodnił, że gdy nastolatki ograniczają cukier, przy jednoczesnym zachowaniu stałej ilości kalorii w diecie, obniża się poziom cukru w ich krwi a także cholesterol, ciśnienie, poziom insuliny i poziom tłuszczu. I to już po dziewięciu dniach!

Gorzka prawda

Na początku, gdy na rynku pojawił się biały, rafinowany cukier w proszku, traktowano go z nieufnością. Za bardzo przypominał z wyglądu narkotyk, by traktować go jako pożywienie.

Ponad sto lat później cukier zajął miejsce tytoniu, z podobnymi efektami zdrowotnymi i kontrowersjami wokół jego regulacji. Stało się jasne, że duże dawki są toksyczne, a ograniczenie spożycia powinno być priorytetem dla większości z nas.
Niestety współczesna dieta jest przetworzona i przesiąknięta cukrem (dosłownie i w przenośni).

Właśnie dlatego powstał program dietetyczny „Uwolnij się od cukru w 7 dni”, który ma zwiększyć świadomość odnośnie problemu. Zapewnia on strukturę i narzędzia, dzięki którym łatwiej będzie odstawić cukierniczkę na najwyższą półkę w szafie i zmienić swoje życie: 
Uwolnij sie od cukru

Źródła:
[1] Stanhope KL, Medici V, Bremer AA, Lee V, Lam HD, Nunez MV, Chen GX, Keim NL, Havel PJ. A dose-response study of consuming high-fructose corn syrup-sweetened beverages on lipid/lipoprotein risk factors for cardiovascular disease in young adults. Am J Clin Nutr. 2015 Jun;101(6):1144-54.
[2]Bartolotto C. Does Consuming Sugar and Artificial Sweeteners Change Taste Preferences? Perm J. 2015 Summer;19(3):81-4.
[3]Lustig RH, Mulligan K, Noworolski SM, Tai VW, Wen MJ, Erkin-Cakmak A,Gugliucci A, Schwarz JM. Isocaloric fructose restriction and metabolicimprovement in children with obesity and metabolic syndrome. Obesity (Silver Spring). 2016 Feb;24(2):453-60.

Oceń artykuł jeżeli Ci się spodobał:

Ben Brown

Ben Brown

Ekspert medycyny naturalnej, były dyrektor techniczny w firmie Viridian Nutrition.

Wiodący ekspert w dziedzinie żywienia, medycyny naturalnej i zdrowego stylu życia. Jest uznanym mówcą międzynarodowym, uczy na temat zdrowego żywienia, dietetyki i suplementacji. Jest autorem książki "The Digestive Health Solution". Jest członkiem rady doradczej przy UK Collage of Nutrition and Health (BCNH), występuje regularnie na międzynarodowych konferencjach i warsztatach oraz udziela się w branżowych gazetach i naukowych czasopismach. 

Czytaj artykuły eksperta

Polecamy Biowitalni.pl

Dlaczego Biowitalni?

Jesteśmy pasjonatami zdrowia i dobrego samopoczucia.

Naturalne Suplementy Diety

Spośród wielu dostępnych na rynku suplementów wyselekcjonowaliśmy te czyste, wartościowe, jakościowo bez kompromisów!

Zdrowe odżywianie

Wierzymy że odżywianie to fundament ludzkiego zdrowia. Oferujemy to co od wieków jest znane i cenione choć często zapomniane

Certyfikowane Ekologiczne Suplementy

Proponujemy naturalne produkty tylko zaufanych, certyfikowanych i wielokrotnie nagradzanych producentów

Ekologiczne Witaminy i Minerały

Jeśli poszukujesz najlepszej jakości naturalnych produktów: witamin, minerałów, olei, suplementów diety to trafiłeś/aś w odpowiednie miejsce

Zapisz się i zyskaj 5% na pierwsze zakupy

My także nie lubimy spamu więc będziesz otrzymywał(a) tylko wartościowe informacje